茶是中國(guó)人傳統(tǒng)的一種飲品，我們不僅深深喜愛(ài)茶文化，也有著對(duì)飲茶的迷戀。喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。喝茶是個(gè)很好的習(xí)慣，那么在喝茶中應(yīng)該注意些什么呢?
喝茶要注意泡茶講究
第一、我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候，要先清洗潔具，把茶壺和茶杯用熱水沖洗一次，沖洗的時(shí)候要先茶壺溫?zé)?，然后開(kāi)始洗茶杯，步驟要一步一步慢慢來(lái)，這樣可以使茶杯干凈，更重要的是可以是茶杯和茶壺發(fā)熱，利于泡茶。
第二、我們要鑒別自己拿來(lái)的茶葉，如果是炒制的茶葉，那么我們要洗茶，方法很簡(jiǎn)單，將水注入茶葉，然后開(kāi)始輕輕的搖晃，當(dāng)有一層類似油脂的漂浮物出現(xiàn)，那么我就可以倒掉水，準(zhǔn)備泡茶。
第三、茶葉的放入的量不宜太多，當(dāng)然這方面沒(méi)有過(guò)于嚴(yán)格的要求，注意看飲茶人的口味和習(xí)慣了，一般來(lái)說(shuō)建議一捧茶即可，然后我們需要用沸水先泡一次茶，也就是快速潤(rùn)茶一至兩遍，這樣喝茶口感好。
第三、泡茶開(kāi)始以后，時(shí)間一般是三十秒左右，不過(guò)需要說(shuō)明的一點(diǎn)是緊茶和老茶跟一般的茶葉不同，需要在第一泡的時(shí)候，時(shí)間稍長(zhǎng)一些在開(kāi)始品茶，到第二泡的時(shí)候，因?yàn)檫@類茶葉已經(jīng)開(kāi)始松散，那么出湯應(yīng)稍快一點(diǎn)。
第五、喜歡和濃茶的品茶者，因?yàn)椴鑹乩锩娴牟枞~量比較大，那么我們需要多等待一會(huì)，差量越大那么時(shí)間越長(zhǎng)，每次泡茶的濃茶，應(yīng)該小杯飲用，每一杯品嘗的時(shí)間要間隔大一些，這樣對(duì)身體有好處。
第六、我們注意的一點(diǎn)事，水溫必須隨著茶葉的不同，做出不同的變化，比如紅茶的水溫高一些為好，而龍井茶一類的茶葉，水溫七十度左右即可，太高的話茶葉的味道就會(huì)被破壞掉了。
第七、茶葉的泡好之后，要開(kāi)始斟滿每一個(gè)杯子，這里面的學(xué)問(wèn)很大，我們倒茶的時(shí)候，要手腕放低，手肘略高，表示對(duì)客人的尊敬，然后我們要把茶湯倒入公道杯，每一杯要均勻茶湯，這才是茶道的精髓。
喝茶的注意事項(xiàng)
1、感冒不要喝茶。如果我們感冒了，一定要注意不要喝茶，因?yàn)楦忻鞍l(fā)燒吃了感冒和退燒藥，喝茶這含有一種咖啡堿的物質(zhì)，降低療效。
2、胃病患者不喝。我們?nèi)绻俏覆』颊撸M量少喝茶，因?yàn)槿绻形笣儯枞~能刺激胃酸分泌，增加對(duì)胃部潰瘍面的刺激。
3、虛弱之人少喝。如果我們的身體非常虛弱，那么一定要少喝茶，營(yíng)養(yǎng)不良或者貧血的人，會(huì)被茶葉中的鞣酸消耗體內(nèi)的鐵，更加對(duì)身體不利。
4、肝功不好不喝。我們應(yīng)該注意，如果肝病不好的人，一定注意不能喝茶，咖啡堿等需要肝臟進(jìn)行代謝，如果肝臟不好，則損害身體健康。
5、神經(jīng)衰弱不喝。如果是神經(jīng)衰弱的患者，我們就應(yīng)該不要喝茶，因?yàn)楹炔杼嵘裥涯X，本身就睡眠不好，再喝茶則會(huì)更加神經(jīng)衰弱，影響睡眠。
茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來(lái)說(shuō)，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)?。一般，人們說(shuō)喝茶還指喝水。
